ご覧の通りの粘土質の部分と砂地の部分があります。お客様によく「土壌は?」と聞かれますが、弊社の畑の場合は本当に「いろいろ」で、場所によって全然違います。ヨーロッパと違って地震や土砂崩れによる地形の変動が激しく、良く変わる為かもしれません。
大変急な斜面にある畑です。あまりに急すぎて、滅多にお客様をご案内できません。収穫の時も立って作業することが難しい為、地面に直に座って行います。それでもふとした弾みに収穫カゴが転がったり水筒が転がり落ちます。2011年春、上の方に少し残していた空き地も開墾しました。