代表的な赤ワイン用品種です。弊社の栽培ぶどうの中では一番野鳥に狙われる品種です。鳥達は食べ頃を良く知っていて、収穫しようと思った翌日、突然食べ尽くされて無くなることもあります。
こちらの畑で採れたメルローは、カハラメルローとして特別醸造されます。
春の風景 |
夏の風景 |
秋の風景 |
冬の風景 |
真南を向いた急な斜面で日当たりはもちろんのこと水捌けもよい合名山の一等地です。カハラの森オーナーとマスターソムリエ岡昌治さんが畑を訪問され、めちゃくちゃいい場所だと言うことで、ここにカハラメルロー畑を作ることになりました。
2003年3月にレストランカハラの森オーナーとそのお客様らがメルローを80本植えられました。森オーナーのご家族の木もあります。この畑で採れたメルロー達は、カハラメルロー（商品名）として特別醸造します。上部の樽の写真は、2006年に初めて樽入れした際に作った焼印です。弊社にはいろいろな方がボランティアで来てくださいますが、なんとその先駆け。ボランティア第一号です。
日本人の味覚に合う、上質のワインをあなたに